خوشمزه های کیش (1) - برنج مجبوس

غذاهای محلی در کیش یکی از تجربیات بیادماندنی سفر به جزیره خواهد بود که بسیاری از گردشگران از آن غافل میشوند . در جزیره کیش غیر از رستورانهایی که منوی غذای عربی دارند ، خانه بومیان کیش محلی ست که شما میتوانید این غذاهای خوشمزه محلی را تهیه نمایید. 

در این بخش هربار یکی از این غذاهای بینظیر را معرفی خواهیم کرد.

امروز : " برنج مجبوس " یا " مجبوس لحم "

این غذا را میتوان جزو معروف ترین غذاهای مجلسی دانست که در مراسم عروسی سرو می شود.

برنج مجبوس همراه با ماهی ، مرغ یا گوشت سرو میشود . در پخت برنج آن ادویه های خاصی جهت طعم دار کردن برنج استفاده می شود. مهمترین مواد به کار رفته در تهیه برنج این غذا پیاز ، گوجه فرنگی ، تخم گشنیز ، رازیانه ، زیره سبز ، فلفل سیاه ، میخک ، چوب دارچین ، هل ، زردچوبه و نمک می باشند.